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竹林康養(yǎng) | 竹類公園康養(yǎng)資源研究進(jìn)展！

日期：2021-06-23

信息摘要：

竹子是生長迅速的高吸碳植物，活體竹葉會釋放萜烯類及醇類化合物等游憩成分，具有康體保健的效果。

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竹子是生長迅速的高吸碳植物，活體竹葉會釋放萜烯類及醇類化合物等游憩成分，具有康體保健的效果。夏季毛竹林內(nèi)溫濕度條件、負(fù)離子濃度及揮發(fā)性有機(jī)物使竹類公園更適合開發(fā)康養(yǎng)資源，開展“森林浴場”等康養(yǎng)基地建設(shè)。我國栽培竹子已有3 000多年的歷史，素有“竹子王國”美名。竹枝修長、竹身翠綠，四季常青，傳承了中華民族“堅韌頑強、寧折不彎”的精神內(nèi)核，是我國公園廣泛應(yīng)用的園林造景植物。竹類植物的景觀應(yīng)用有如《紅樓夢》瀟湘館那樣塊狀區(qū)域種植，也有大面積種植形成竹海的形式，國.內(nèi)著.名的竹類公園有浙江安吉竹海、四川蜀南竹海、江西贛南竹海和江蘇宜興竹海等。竹林康養(yǎng)旅游是當(dāng)下竹類公園發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)的主要趨勢，充分利用竹林資源，發(fā)揮其康養(yǎng)功能，并建設(shè)“森林浴場”等竹林消夏場所，對于滿足人們?nèi)找嬖鲩L的康養(yǎng)需求具有重要意義。

竹林康養(yǎng)資源研究緣起

竹林康養(yǎng)源于森林康養(yǎng)基地建設(shè)和康養(yǎng)旅游的興起，竹林經(jīng)營單位和竹類研究者發(fā)現(xiàn)竹林也是一種優(yōu)質(zhì)的康養(yǎng)資源。2016年習(xí)近平總書記在全.國衛(wèi)生與健康大會上明確指出，把生態(tài)和健康問題放在優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略地位，健康產(chǎn)業(yè)催生的林業(yè)新業(yè)態(tài)便是森林康養(yǎng)。目前在全球森林資源日趨減少的背景下，作為“第二森林”的竹林卻每年以3%的速度增長。我國竹材蓄積量居世界首.位，竹林已形成竹林培育、竹材加工、竹林旅游等多個蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。利用竹林生態(tài)環(huán)境、竹林景觀和竹文化等資源發(fā)展竹林康養(yǎng)潛力巨大。

研究竹林景觀結(jié)構(gòu)對人心理、生理的調(diào)養(yǎng)、減壓作用，可借鑒森林景觀結(jié)構(gòu)因子，如竹林視覺（景觀美景度）、垂直空間結(jié)構(gòu)、綠視率、色彩、形態(tài)、聽覺等人體感官綜合效應(yīng)評價；在竹林精神文化方面，竹子象征著“品質(zhì)高潔”的人格形象，竹文化對中國文學(xué)、音樂、繪畫、園林、民俗等藝術(shù)的發(fā)展都起著促進(jìn)作用。在日常的生產(chǎn)生活中，竹制品已滲透到人們的衣食住行各方面。這些竹林康養(yǎng)資源的不同方面都構(gòu)成了竹林旅游開發(fā)的可能性。隨著健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的擴(kuò)大，竹林的康養(yǎng)保健功能尤其值得關(guān)注，通過監(jiān)測科學(xué)合理的評價不同類型竹類公園的康養(yǎng)資源，對于保護(hù)和利用竹類公園的康養(yǎng)環(huán)境具有重要意義。

竹類公園的康養(yǎng)資源

竹林環(huán)境對人體健康產(chǎn)生的有利影響是綜合多元的。其中空氣資源、氣候資源、生物資源和景觀資源是引起人們心理、生理反應(yīng)的主要資源。竹類公園的康養(yǎng)保健功能主要體現(xiàn)在：降溫增濕，提高環(huán)境舒適度；釋放植物精氣，殺菌抑.菌；產(chǎn)生負(fù)離子，調(diào)節(jié)空氣質(zhì)量；降低噪音，提高聲景喜好度；提高綠視率，配置竹林景觀。

01、竹林空氣資源

生物賴以生存的大氣環(huán)境包括空氣溫濕度、風(fēng)速和其組成成分。城市環(huán)境中的顆粒物主要來自汽車尾氣、植物花粉、有機(jī)揮發(fā)物二次反應(yīng)生成的氣溶膠和顆?；旌衔铩Ｈ吮┞对诰哂卸拘缘拇髿忸w粒物中，尤其是在PM2.5高濃度區(qū)域，會對人體呼吸、免疫及心血管健康產(chǎn)生危害。對毛竹林空氣顆粒物研究發(fā)現(xiàn)，竹林內(nèi)顆粒物秋季日變化呈“W（2峰2谷）”趨勢，同時空氣顆粒物濃度與竹林內(nèi)相對濕度、溫度、風(fēng)速、光照等氣象因子密切相關(guān)。在石門國家森林公園對花海、竹林、國.際森林浴場、湖心島4種環(huán)境的空氣顆粒物進(jìn)行監(jiān)測顯示，PM2.5的濃度排序為：花海>湖心島>竹林>森林浴場，且4種環(huán)境的空氣顆粒物濃度均表現(xiàn)為旱季大于雨季。不同地點毛竹林空氣顆粒物濃度需結(jié)合當(dāng)?shù)乜諝獗尘爸颠M(jìn)行研究。在重慶縉云山風(fēng)景區(qū)，對不同林分（毛竹林、苦竹林、針葉林、闊葉林）中的空氣顆粒物研究發(fā)現(xiàn)：空氣顆粒物濃度的季節(jié)變化表現(xiàn)為夏季<秋季<春季<冬季；秋季苦竹林空氣顆粒物濃度高于其他3種林分，夏季林分間空氣質(zhì)量差異不明顯；雨后各林分的顆粒物濃度顯著降低。

竹類植物有保護(hù)環(huán)境及改善人心理、生理健康的作用。研究顯示，竹類景區(qū)中的竹林負(fù)離子濃度比建筑廣場高3倍，在城市公園中典型植被空氣負(fù)離子濃度表現(xiàn)為竹林＞花卉區(qū)＞草地＞住宅區(qū)?？諝庳?fù)離子隨竹種類型和日動態(tài)、季節(jié)動態(tài)的變化顯著，如簕竹屬竹子春季呈雙峰型日變化，春秋季呈“U”型日變化；剛竹屬竹子夏季呈“U”型日變化，春秋季呈雙峰型日變化。

對竹林空氣負(fù)離子的研究主要涉及城市郊野公園竹林與外部環(huán)境因素的相關(guān)性，涉及的竹種類較少，對于竹葉面積指數(shù)、竹林冠層結(jié)構(gòu)等林分自身因素的相關(guān)規(guī)律尚不明確。

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02、竹林氣候資源

城市森林調(diào)節(jié)氣候的效應(yīng)因氣象條件、海拔、森林覆蓋率、林分類型、林分結(jié)構(gòu)、樹種組成及其生長狀況的不同而異，郁閉度高、密度大、葉面積大、林分結(jié)構(gòu)復(fù)雜的森林群落更能調(diào)節(jié)小氣候、改善環(huán)境舒適度。夏季森林公園中的毛竹林，對比市區(qū)降溫效果可達(dá)5.4~10.3 ℃，增濕效果達(dá)8.9%~31.1%，毛竹林緣的降溫增濕效果略低于林內(nèi)。不同坡位的毛竹林其氣溫及地溫均表現(xiàn)為山坡高于山谷，若以“綜合舒適度指數(shù)”衡量竹林舒適度等級，則夏季均處于“很舒適”、冬季處于“不舒適”的等級。以毛竹為例對林內(nèi)四季人體舒適度因子研究發(fā)現(xiàn)，光照強度及氣溫為春夏季明顯高于秋冬季，相對濕度為夏秋季高于春秋季，風(fēng)速為春秋季大于夏冬季，竹林在夏天能提供較好的氣候保健功效。

目前，對于竹類植物改善小環(huán)境的研究僅限于毛竹等常見竹種的四季保健作用，涉及竹種較少，植物群落降溫增濕對人體的影響研究還有待深入。

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03、竹林生物資源

森林植物可以釋放濃香的揮發(fā)性有機(jī)物（BVOCs），亦稱為“植物精氣”。BVOCs可抑制環(huán)境細(xì)菌、凈化空氣并對人體身心健康有促進(jìn)作用。近年來興起的“森林浴場”等概念主要是依托森林植物釋放的揮發(fā)性有機(jī)物具有殺菌作用，因而可以達(dá)到康養(yǎng)保健的作用。

研究顯示，紫竹釋放的揮發(fā)性物質(zhì)主要成分主要為異戊二烯；4年生毛竹竹稈可以釋放23種揮發(fā)性成分，分別具有堅果香、酒香、醋味、花和脂香等氣味。毛竹林產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)可調(diào)節(jié)疾患動物的生理代謝等指標(biāo)，受毛竹林“森林浴”刺激后的小白鼠較對照組小白鼠的運動量及總路程變大，食欲增強，身體、精神及認(rèn)知能力獲得提高。大熊貓主食竹巴山木竹的揮發(fā)性成分有25種，82.85%為酯類，其余為醇類、有機(jī)酸、醛類、酚、酮等，這些物質(zhì)具有抗.菌消.炎、緩.解疲.勞等生理功效，因此巴山木竹林具有較好的保健功能。賴炘等采用動態(tài)頂空法測定4種園林觀賞竹的夏季揮發(fā)物動態(tài)變化，包括巴山木竹、筇竹、金佛山方竹、峨眉箬竹4個竹種的揮發(fā)物成分主要為酯、醇、醛、酮等。

植物產(chǎn)生的揮發(fā)性氣體是復(fù)雜多樣的，有些植物產(chǎn)生的揮發(fā)性氣體對人體有益，也有些植物產(chǎn)生的揮發(fā)性氣體可能對人體產(chǎn)生負(fù)面作用。如珍珠梅、夾竹桃、變?nèi)~木、香樟?xí)a(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)，增加人緊張焦慮的心情，在園林植物選擇與配置中需格外注意。了解竹林BVOCs的成分及不同竹種BVOCs在四季的動態(tài)變化，對園林管理者、竹林經(jīng)營單位及游客體驗具有指導(dǎo)意義。

04、竹林景觀資源

竹林景觀通過聲環(huán)境和視覺環(huán)境共同作用于人的審美感受。竹類公園景觀環(huán)境大部分為綠色，綠色能夠使人內(nèi)心平靜，緊張情緒得到緩解。竹林及竹叢阻礙了聲波傳播，通過吸收聲波及漫反射有效降低噪聲，為竹林療養(yǎng)提供安靜的環(huán)境。在北京紫竹院公園進(jìn)行的綠地減噪試驗發(fā)現(xiàn)，夏季各類型綠地都具有減噪作用，減噪效果與綠地寬度、植物配置、樹種組成、郁閉度等有關(guān)，由“油松+白玉蘭+圓柏+善變?nèi)糁?巴山木竹+野生草”構(gòu)成的喬草結(jié)構(gòu)降噪效果最.好。在竹林環(huán)境中優(yōu)美的自然聲音對人體同樣產(chǎn)生積極的作用。

劉格言等對西南地區(qū)竹類公園的竹林景觀美景度調(diào)查發(fā)現(xiàn)，枝下高5.5 m以上、竹林立竹度適當(dāng)、林相整齊、竹林通視大于20 m以上的竹林，視覺景觀更受游客歡迎，同時竹林色彩、林下道路、地形、建筑小品等也會影響竹林景觀，這些研究有助于指導(dǎo)經(jīng)營單位完善竹林景觀，增強竹林康養(yǎng)功能及服務(wù)。不同人群接受竹景觀刺激反應(yīng)的敏感度不同，女性及青年人敏感性高，老年人的敏感性低于總體人群。相比城市空間，竹林空間由多種不同形態(tài)、不同高度的植物圍合形成，可以滿足人們不同的需求，在充分感受自然的同時，內(nèi)心壓力得到釋放，情緒得以放松。

綜上所述，竹類公園通過植物種類變化構(gòu)成的多樣空間組合可以為游客帶來不同的景觀體驗。

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竹林康養(yǎng)資源功能評價

01、竹林康養(yǎng)環(huán)境效益評價

竹林康養(yǎng)分為生態(tài)康養(yǎng)和景觀游覽2個部分，竹類植物的生態(tài)保護(hù)作用會對人體健康起到良好的保健作用。竹類植物對于改善氣候舒適度、降低空氣顆粒物濃度、釋放空氣負(fù)離子及揮發(fā)性有機(jī)物等生態(tài)環(huán)境效益顯著。迄今，國.內(nèi)外對竹林康養(yǎng)環(huán)境效益評價尚沒有標(biāo)準(zhǔn)，各類公園存在資源開發(fā)混亂、名不副實、蜂擁而上等現(xiàn)象。為避免無序發(fā)展導(dǎo)致的行業(yè)混亂現(xiàn)象，需要對竹類公園康養(yǎng)旅游資源建立評價體系和康養(yǎng)基地認(rèn)證制度，科學(xué)規(guī)范竹林康養(yǎng)活動。

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02、竹林康養(yǎng)景觀資源評價

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)竹林風(fēng)景研究中心開展了竹林景觀對人體生理的影響研究，發(fā)現(xiàn)觀賞竹林會對生理和心理有積極作用，對女性和青年人的作用更大，表明竹林景觀確實具有一.定的保健康養(yǎng)功能。研究竹林的不同觀賞部位帶給人愉悅感受發(fā)現(xiàn)，觀賞竹林“稈部”對大學(xué)生腦電波的刺激明顯高于“葉部”，對改善生理、心理狀態(tài)的作用最.大。

竹林景觀資源評價可將竹林景觀分為林內(nèi)和林外2個尺度分別建立指標(biāo)體系。竹類植物獨特的美學(xué)特征及文化內(nèi)涵使其成為重要的園林造景植物，竹類植物的主要景觀要素包括“形姿”“色彩”“線條”“聲音”“質(zhì)地”及“季相變化”等，這些要素共同構(gòu)成竹林景觀之美。在竹類公園中聲景也是視覺景觀的一部分，可從聲景出現(xiàn)頻率與主觀心理之間的關(guān)系進(jìn)行評價聲景空間，分析并模擬人在公園聲環(huán)境中的心理感受。城市往往存在噪聲過大的現(xiàn)象抑制了人對視覺景觀的感受，通過增加“喬灌草”這類植物結(jié)構(gòu)復(fù)雜的園林配置模式，能夠收到更好的生態(tài)康養(yǎng)和視覺景觀效果。

微信圖片_20210623170510.jpg 文章來源：世界竹藤通訊

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